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9月23日是秋分节气，阳消阴长，交泰有时，自夏至节气开始，阳气渐收，阴气渐长，至秋分时节恰好阴阳之气两两相半，因而秋分膳食养生亦当遵循阴阳调和的原则。秋分阴阳相半的时节开始，滋阴润燥的同时，食材也应注意适当选用温暖胃肠之品，勿令中土阳气受伤。梨、鸭肉、银耳、百合、莴笋、菜花等是最适宜这一时节的食物。下面介绍这些润肺食物的美味吃法。

雪梨无花果炖鹌鹑

广东民间常言：“有雪梨、无热气”。尤其是秋燥日，雪梨已成为我们常食的水果或常为入汤羹的食材了。它果肉脆嫩而多汁、气味清甜而润肺，中医认为它有生津润燥、清化热痰、解酒除烦的功效。入汤羹时宜选鸭梨。食药兼之的无花果性平味甘，中医认为它能润肠止咳、清热润肠、解毒。鹌鹑肉营养价值比鸡肉还高，在民间有“动物人参”之称。合而为汤，气味清润可口，有滋阴益肺、润燥生津的功效，为男女老少皆宜。

材料：雪梨1~2个、无花果6个、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜片。

做法：雪梨去皮、芯，切块；无花果洗净；鹌鹑宰洗净；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。

银耳百合炒虾仁

银耳又称白木耳，是一种珍贵的食用和药用真菌。营养价值很高，对人体健康十分有益，故自古以来，银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。百合也是很好的食材。吃惯了银耳汤，炒银耳也不错。其实银耳和木耳一样，炒着吃都是可以的，而且比木耳更脆呢。

材料：干银耳20克，百合干20克，虾仁60克，盐，白糖，白醋，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉，葱花适量。

做法：银耳和百合用温水浸泡3小时，百合干泡略软，银耳泡发大。银耳用剪子或者小刀去根。用手把银耳撕成小朵。锅里水烧开，放入银耳和百合焯大约2分钟断生。银耳和百合焯熟，捞出控水备用。虾仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。用手抓均匀腌制10分钟。锅里倒油烧至7成热，下入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖，盐，醋，鸡精调味。倒入虾仁翻炒均匀。剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里大火翻炒。撒上葱花。大火翻炒收汁变得浓稠即可。

蜜汁鸭胸饭

秋季，当年新鸭肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。鸭肉脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

材料：鸭胸肉、青菜、米饭、鸡汤、鲜橙汁、酱油、姜块、料酒、蜂蜜。

做法：锅内倒鸡汤，加酱油、姜块、蜂蜜、料酒与橙汁，搅拌均匀后大火烧开，加入鸭胸肉，改小火焖卤约半小时，使鸭胸肉入味熟透；青菜心氽烫断生，米饭盛入盘中，将青菜心放在米饭上，再将卤好的鸭胸肉捞出切成薄片放在米饭上，卤汁浇在米饭上即可。

二十四节气秋分唯美图片素材图片预览：

二十四节气秋分卡通图片大全介绍：

场秋雨一份凉，一条短信情谊长！一轮秋月一份亮；一份思念心里藏！一片秋叶一片黄，一心想你念你在心上，秋分安康！

风起的时候，让心随风飞翔；雨落的时候，让心伴雨歌唱；叶舞的时候，让心同叶飘扬；思念的时候，让心跟思念一起到你身旁。秋分时节，愿我的祝福温暖你的心房。

光灿灿雨沙沙，半为思念半为花。飞叶片片风密密，岁月转眼又换季。岁月漫漫水迢迢，唯愿朋友多微笑。秋分祝福遥相送，祈愿朋友多保重。

一片落叶，一点秋色，秋分将至，祝福如昔。饮食合理，适时添衣，加强锻炼，记在心底。朋友，愿你在美丽的秋日里，有个快乐的心情，棒棒的身体。

秋分到，天气一点点凉，树叶一片片黄，影子一寸寸长，思念一日日涨，将你一遍遍想，问候一声声响：愿幸福安康！

秋意浓浓秋气重，秋分时节霜凝冻；早晚加衣于身宠，夜晚入眠保暖重；虽是粗糙无细语，秋分问候要珍重；愿君时时都开心，祝君刻刻都如意。

秋分麦粒圆溜溜，秋来收获满兜兜，日夜平分溢满秋，朋友情谊不能丢，诉说挂念不能休，秋分，祝愿事业大丰收。

风轻轻的唱，叶沙沙的响，跌落的几米阳光，洒在黄叶堆叠的路上。思念漫漫长，情意轻轻漾，问候写成行。秋分时节，愿你好运常作伴，幸福留身旁！

秋分田野收获忙，喜鹊喳喳报吉祥。玉米饱满泛金光，南瓜滚圆味道香。愿你如秋分时的田野，金光闪闪，收获满满，幸福吉祥！

有种神清气爽叫秋凉，有种温柔拂动叫秋风，有种淡雅隐士叫秋菊，有种人间妙季叫秋分，有种牵挂叫想你！

秋分来了，白天变短了，晚上变长了；气温下降了，天气也开始转凉了。信息来了，祝福跟到了，快乐成堆了；健康围绕了，身体要加强锻炼了。秋分祝您安康！

自古中秋月最明，凉风届候夜弥清。一天气象沉银汉，四海鱼龙跃水精。月到是秋分外明，又是一年团圆日，祝你们节日愉快，身体安康

秋分好时节，润物细无声，天气渐转凉，早晚添衣裳，谨防球老虎，健康放心上，辉煌祝愿你们，欢乐度金秋，幸福过一生！

采一弯清辉，思秋；拈一片落叶，知秋；闻一声雁鸣，听秋；藏一段雨韵，赏秋；裁一缕风曲，恋秋；送一句祝福，读秋：秋凉无痕，问候有情。

分得清的是钱，分不清的是情；分得开的是距离，分不开的是思念。相识是一种缘分，相交是一种情分，相知是一种福分。又至秋分，祝福分明：愿你快乐一百分，好运一百分，成功一百分，健康一百分，平安一百分，悠闲一百分，幸福一百分。

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